125 gram buffelmozzarella geïmporteerd uit Napels, geserveerd verse tomaten en basilicum
€ 15,50
Burratina con pomodorini
125 gram verse burrata geïmporteerd uit Puglia, geserveerd met semi gedroogde cherrytomaten
€ 13,75
Calamari fritti
Huisgemaakt gefrituurde Calamaris ringen met een sausje van het huis
€ 13,75
0,01l
Bruschetta
Geroosterd brood uit Altamura met tomaat in extra vergine olijfolie, basilicum, oregano en knoflookdressing
€ 8,75
Antipasto royaal minimaal 2 personen
Royaal Italiaanse antipastiplank met diverse gezouten vleeswaren, kazen, mozzarella en groenten
€ 37,75
Pane
Brood
€ 4,95
Insalata mista
Rucola, artisjokken, zon gedroogde tomaatjes en olijven
€ 10,50
Carpaccio al tartufo
Dun gesneden ossenhaas met truffelmayonaise, Parmezaanse kaas, pijnboompitten en rucola
€ 15,50
Insalata rucola
Rucola, tomaatjes en Parmezaanse kaas
€ 9,50
Pasta's
Rigatoni all'Amatriciana
Verse pasta met guanciale, huisgemaakte San Marzano tomatensaus en pecorino kaas
€ 17,75
Rigatoni alla carbonara, zoutig
Klassieke Romeinse carbonara, verse pasta, gezouten varkenswang guanciale bacon, in een romige saus van pecorino romano kaas met gepasteuriseerd ei en zwarte peper
€ 17,75
Gnocchi gorgonzola e pistacchi
Gnocchi met gesmolten gorgonzola saus, besprenkeld met verkruimelde pistachenoten
€ 17,75
Tagliatelle tartufo e funghi
Verse pasta in een romige saus met seizoenspaddenstoelen met truffel, Parmezaanse kaas en witte truffelolie
€ 20,50
Spaghetti al pomodoro San Marzano
Verse spaghetti met huisgemaakte San Marzano tomatensaus en verse basilicum
€ 14,50
Spaghetti alla chitarra con gamberoni
Huisgemaakte spaghetti met tijgergarnalen in knoflook, rode peper, peterselie en cherrytomaten
€ 22,50
Gnocchi alla sorrentina
Gebakken Gnocchi met gerookte mozzarella, verse basilicum en san marzano tomatensaus, afgemaakt met parmezaanse kaas en paneermeel
€ 18,75
Desserts
Cannoli Siciliani
Gefrituurde pastadeeg met chocolade, gevuld met gezoete ricotta room
€ 7,75
Profiterol
Soesjes gevuld met slagroom en chocolade
€ 7,50
Panna cotta
Zijde zachte pudding op basis van room, melk en suiker
